True Grit là một dòng rượu vang nằm trong nhóm sản phẩm thương hiệu Parducci của nhà sản xuất Mendoino County tại Mỹ.
Mendocino County được ra đời một gia đình có tình yêu lớn với rượu vang tại thung lũng Anderson nổi tiếng tại California. Ban đầu, lâu đài được xây dựng hoàn toàn bằng thủ công, không có điện; vườn nho ở những ngày đầu tiên cũng được chăm sóc bằng tay, không có máy móc. Bởi vậy, rượu vang Mendocino được đánh giá là sự kết hợp tuyệt đẹp giữa văn hóa, cuộc sống tại những thị trấn nhỏ đầy quyến rũ và thiên nhiên hùng vĩ nơi đây.
Parducci, dòng thương hiệu rượu vang lâu đời nhất của Mendocino Country, được xây dựng vào năm 1932. Lịch sử kể lại, ở những chai rượu vang đầu tiên, vòi và nút chai được đóng thủ công, đập bằng vồ, không có sự hỗ trợ của máy móc. Họ đã cùng nhau xây dựng một nhà máy rượu mà giờ đây nó trở thành di sản to lớn trong bản đồ rượu vang. True Grit Reserve chính là một dòng rượu vang được tạo ra nhằm tôn vinh niềm đam mê, sự kiên trì của những người sáng lập Parducci .
Parducci True Grit Reserve Red là sự pha trộn rất đặc biệt từ 9 giống nho lâu đời nhất tai Mendocino: 38% Petite Sirah, 25% Syrah, 18% Merlot, 6% Zinfan-del, 3% Cabernet Sauvignon, 3% Grenache, 3% Souzao, 2% Touriga Nacional, 2% Tinta Cao.
Parducci True Grit Reserve Red có màu đỏ đậm, hương thơm lôi cuốn từ quả anh đào đen, xen lẫn cùng mùi da thuộc và thuốc lá. Vị tannin chát đậm cùng hòa quyện với vị nho đen, mận và vani càng làm cho dòng rượu vang này trở nên phong phú và thú vị hơn.
* Nồng độ: 14.5%
* Nhiệt độ phục vụ: 16 -18 độ C
* Món ăn: Thịt lợn nướng/quay, mì ống với nước sốt, bít tết nướng tiêu,…