Saint-Romain – Cuvee Joseph Menault là chai rượu vang được đặt theo tên của Jose Menault – người đã tặng cây nho (giống mới so với vườn nho đang có) cho Hotel-Dieu tại ngôi làng Saint-Romain. Toàn bộ vườn nho đã được trồng lại vào năm 1996 và 1997, tạo nên những dòng rượu vang chất lượng bậc nhất thế giới.

Chai rượu vang được làm từ 100% nho Chardonnay và được lão hóa trong các thùng gỗ sồi một thời gian dài trước khi được tiêu thụ. Rượu có màu vang chanh, trong sáng. Hương thơm tươi mát của rượu tập trung với mùi hương trái cây vàng, điển hình là hương cam, quýt và đan xen cùng hương vani ngọt nhẹ. Vị rượu tròn trịa và đậm đà. Hậu vị kéo dài và xuất hiện vị ngọt riêng biệt.

Rượu thường được lựa chọn là thức uống trong các bữa ăn đồ hải sản như cá, ốc, tôm hay các món ăn từ thịt trắng, phô mai. Rượu uống ngon nhất khi được làm lạnh sâu ở nhiệt độ 8 – 10 độ.