Alsace là một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nằm ở phía Đông Bắc nước Pháp, với 95% sản lượng là rượu vang trắng. Rolly Gassmann nổi lên như một nhà tiên phong tạo nên sự khác biệt với những dòng rượu vang thượng hạng được làm từ nhiều giống nho khác nhau trong từng niên vụ.
Rolly Gassmann Silberberg De Rorschwihr Riesling 2009 là chai rượu vang trắng được làm từ 100% nho Riesling – giống nho phổ biến nhất tại vùng Alsace. Rượu có màu vàng rơm nhạt, tươi tắn. Hương thơm của rượu phong phú, tươi mát từ các loại trái cây tự nhiên như quả táo, quả lê, quả mơ, cam quýt và hương ngọt từ mật ong. Rượu có vị chua sắc nét nhờ hàm lượng axit cao, vị ngọt trung bình, dễ uống.
Nhiệt độ lý tưởng để hương vị rượu được ngon nhất là 8 – 10 độ và phù hợp khi thưởng thức cùng các các món ăn từ thịt trắng, hải sản, cá, đồ ăn cay, đồ ăn chay, thịt nguội.