L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild

L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild là chai rượu vang được làm từ một trong những vườn nho lớn nhất và nổi tiếng tại Medoc, Bordeaux, Pháp. Tại đây, Rothschild đang sở hữu khoảng 150 ha diện tích trồng nho, bao gồm cả nho đỏ và nho trắng.
Rượu vang L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild là sự kết hợp từ 2 giống nho đỏ là Cabernet Franc và Merlot. Nước nho được lên men trong thùng trong một thời gian, sau đó được ủ thêm khoảng 16 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi cho ra tiêu thụ.
Rượu có màu đỏ anh đào đậm, pha ánh tím. Hương thơm của rượu phức hợp từ trái cây tươi, quả dâu đen, quả mọng và phảng phất hương hoa oải hương nồng nàn. Rượu có tannin và axit mạnh mẽ nhưng hòa quyện với nhau. Hậu vị rượu sâu lắng vị cay nồng ở cổ họng.
Chai rượu nên được làm mát ở nhiệt độ 16 – 18 độ để uống ngon hơn và kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ, thịt nướng cùng một số loại nước sốt, phô mai chín.